Jak pracować z wydrukiem cukrowym?

Praca z wydrukiem cukrowym może być zabawnym i twórczym procesem, szczególnie gdy chcesz stworzyć topper na tort lub muffinki. Oto kroki, które możesz podjąć, aby rozpocząć:

Jak pracować z wydrukiem cukrowym:

1. Przygotuj:
   • Wydruk cukrowy
   • Nożyczki lub skalpel
   • Klej spożywczy lub woda
   • Tort lub ciastko, na którym chcesz umieścić wydruk
2. Umieść wydruk na macie samogojącej lub inaczej zabezpieczonej przed uszkodzeniem powierzchni. Precyzyjnie wytnij wzór pozostawiając folię pod wydrukiem. Nie zamocz zadrukowanej strony, rozpuści to grafikę.
3. Jeśli wydruk jest większy niż twoje ciasto, przytnij go do odpowiednich rozmiarów. Przygotuj powierzchnię tortu lub ciastka, na które chcesz umieścić wydruk. Możesz nałożyć cienką warstwę lukru lub świeżego kremu, aby pomóc w przytwierdzeniu wydruku.
4. Delikatnie usuń folię i umieść wydruk cukrowy na powierzchni tortu lub ciastka. Upewnij się, że jest on równo i dokładnie umieszczony.
5. Jeśli wydruk cukrowy nie przylega dobrze do tortu lub ciastka, możesz zwilżyć powierzchnię tortu wodą.
6. Pozwól wydrukowi cukrowemu wyschnąć przez kilka godzin, aby upewnić się, że jest stabilny i gotowy do podania.

Teraz twój tort lub ciastko jest ozdobiony wydrukiem cukrowym. Pamiętaj, że wydruk cukrowy jest delikatny, dlatego należy ostrożnie obchodzić się z nim, aby go nie uszkodzić. Wydruk cukrowy może być wykorzystywany do tworzenia pięknych, spersonalizowanych dekoracji cukierniczych.

Aby zrobić sztywny topper, który wbijesz w tort należy po wycięciu grafiki przykleić ją na cienko rozwałkowaną masę cukrową (ok. 1-2 mm) za pomocą wody. Jeżeli chcesz przyspieszyć proces schnięcia dodaj do masy szczyptę CMC. W jego podstawę lekko wsunąć wykałaczkę i pozostawić do wyschnięcia na min. 24h.